Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Кокосовое молоко — 150 мл
Сливочное масло — 120 г
Мука — 280 г
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
- Б: 5.56
- Ж: 17.66
- У: 41.02
Фото готового блюда
Алина автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите все ингредиенты для приготовления кексов на кокосовом молоке.
В чашу выкладываем сливочное масло, яйца, сахар, ванилин и соль. Взбиваем миксером до однородности.
Просеиваем муку с разрыхлителем в чашу. Снова взбиваем миксером.
Вливаем кокосовое молоко и аккуратно перемешиваем лопаткой. Получается гладкое, густое тесто.
Разливаем тесто по формочкам. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Воткните ее в середину кекса — если зубочистка осталась сухой, то готово.
Готовые кексы на кокосовом молоке можно украсить кремовой шапочкой, посыпать сахарной пудрой или оставить как есть. Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru