1 win сайт 1 вин зеркало онлайн 1win ставки сайт букмекерская.

Хренодёр с помидорами на зиму

Ингредиенты

Помидоры — 700 г

Корень хрена — 80-100 г

Чеснок — 30-50 г

Соль — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Хренодёр с помидорами на зиму Хренодёр с помидорами на зимуRencha1 автор рецепта 4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 82 голосов

Процесс приготовления

Подготовим продукты по списку.

Хренодёр с помидорами на зиму

Хрен помоем, почистим и нарежем небольшими кусочками, чтобы проще было его измельчить. Если вы воспользуетесь мясорубкой — наденьте на решётку пакет, закрепив резинкой, тогда вы не будете плакать в процессе измельчения. Можно натереть хрен и на тёрке. Зубчики чеснока очистим. Мне хватило 1 головки чеснока (примерно 30 г).

Хренодёр с помидорами на зиму

Измельчим корень хрена и чеснок. Чеснок я пропустила через пресс.

Хренодёр с помидорами на зиму

Теперь займёмся помидорами. Помоем их, нарежем кусочками, удалив плодоножку. Помидоры нужно брать абсолютно целые, без вмятинок и повреждений, иначе соус может забродить.

Хренодёр с помидорами на зиму

Перекрутим помидоры на мясорубке.

Хренодёр с помидорами на зиму

Добавим к помидорам хрен и чеснок, перемешаем. Если вы делаете хренодёр первый раз, добавьте сначала часть хрена, перемешайте и попробуйте на остроту.

Хренодёр с помидорами на зиму

Добавим соль по вкусу. Положите сначала половину чайной ложки, перемешайте хорошо и попробуйте. При необходимости добавьте ещё соли. Если покажется кисловато — можно добавить чуть-чуть сахара.

Хренодёр с помидорами на зиму

Оставим хренодёр на 15-20 минут настояться, а пока простерилизуем баночки и крышки. Закрывать хренодёр с помидорами на зиму рекомендую или простыми капроновыми, или винтовыми крышками, закатывать не нужно.

Вот и готова наша чудесная заготовка. Из указанного количества получилось две баночки по 350 мл и ещё 100 мл на пробу. Острый, ароматный, очень вкусный хренодёр получился!

Хренодёр с помидорами на зиму

Я попробовала просто с хлебушком — отлично!

Хренодёр с помидорами на зиму

Как здорово будет открыть такую баночку зимой! Готовьте на здоровье!

Хренодёр с помидорами на зиму

Источник: iamcook.ru

Добавить комментарий